Risotto met prosecco en bospaddenstoelen

Risotto kan wat mij betreft altijd! Ik ben er echt dol op en vind het heerlijk om zo’n pan met heel veel liefde klaar te maken. Van het fruiten van de ui, het bakken van de rijst, tot het opgieten van de bouillon, ik geniet van elke stap bij het maken van dit gerecht. Nu voor Kerst pak ik toch een beetje extra uit. Deze risotto met prosecco en bospaddenstoelen gaat echt geweldig samen met de saltimbocca van kalkoen die ik gisteren met je deelde. Heel veel meer heb je niet nodig voor een Kerst zonder stress, dit is ultiem genieten!!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 21 december 2017 door mindyourfeed