Risotto met groene asperges, doperwten en basilicum-pistachepesto

Het aspergeseizoen is begonnen. Heerlijk! Het “witte goud van Nederlandse bodem” is eindelijk weer in de schappen te vinden. We mogen een paar weken genieten van onze eigen witte asperges! Dat vraagt natuurlijk om asperge-inspiratie. Daarom bedacht Green Food Lab een paar ULTIEME asperge recept. Vandaag dit overheerlijke recept: risotto met witte asperges, doperwten en home made basilicum-pistachepesto. Deze romige risotto brengt deze groente tot z’n recht! Dit gerecht met groene én witte asperges is helemaal compleet met een zelfgemaakte basilicum-pistachepesto. Dat wordt genieten!

Lees verder op www.Ilovehealth.nl

Geplaatst op 08 februari 2021 door ilovehealth