Rijstnoedels met kip, sugarsnaps en lemongrass
Ook ik verval in honderd keer dezelfde maaltijd op tafel zetten. Zeker als er een beetje haast bij is, wordt het vaak pasta, een salade met linzen en geitenkaas of nasi. Tijd om eens uit de comfort zone te komen en iets totaal anders te proberen. De Aziatische keuken vind ik best spannend. Er zijn dingen die ik erg lekker vind, maar ook dingen die me enorm tegenvallen. Ik speel vaak op safe en maak iets waarvan ik zeker weet dat het smaakt. In de supermarkt kwam ik noedels tegen waar zilvervliesrijst in verwerkt zit, dit zorgt ervoor dat ze wat meer vezels bevatten en een verzadigder gevoel geven dan de ‘normale’ vezelarme variant.
Geplaatst op 08 maart 2017 door healthbyhanneke
