Ricotta pannenkoekjes met blauwe bessen

Een keer iets anders dan de standaard bananen pannenkoekjes. Ricotta bevat weinig zout, is rijk aan eiwit en calcium. Een fijne afwisseling voor ontbijt of lunch.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 250 gr ricotta
• 100 gr meel (ik gebruikte speltmeel)
• 200 ml melk
• 2 eieren
• 1 tl bakpoeder
• ½ tl vanille aroma
• 2 handen blauwe bessen
• Optioneel: honing of ahornsiroop

Lees verder op www.Boostyourhealth.nl

Geplaatst op 08 februari 2021 door boostyourhealth