Recept yoghurt brood

Een yoghurt brood recept waar de keuken heerlijk van gaat ruiken!

Dit brood krijgt zijn rijzing door de combinatie van baksoda en yoghurt. Het zuur van de yoghurt activeert het het soda, waardoor het brood rijst en luchtig wordt. Geen gedoe met gist dus!

Nodig:

400 gram volkoren (spelt)meel (of boekweitmeel voor een glutenvrije versie)
400 gram yoghurt
2 eieren
2 theelepels baksoda (let op, dit is niet hetzelfde als bakpoeder)
2 handen rozijnen
2 handen gemengde noten
1 eetlepel kaneel

Klik hier voor de bereiding.

Geplaatst op 21 juni 2015 door tym