Recept voor gado gado

De onlangs met topsport gestopte Sanne van Paassen deelt regelmatig de heerlijkste recepten met haar volgers. En ook wij van Tym mogen hier af en toe van meegenieten. Dit maal een recept voor gado gado. Een simpel recept dat je helemaal zonder pakjes en zakjes kunt bereiden.

"Weet je, ik kan mezelf echt enorm verwennen met pindasaus. Nasi met een gebakken ei en pindasaus, heerlijk! Maar als je dan eens op de verpakking gaat kijken wat er in pindasaus zit, echt ongelofelijk. Daarom ben ik zelf mijn eigen pindasaus gaan maken. Het lijkt echt heel moeilijk, maar is zelfs ongelofelijk makkelijk!

Zoals je misschien is opgevallen gebruik ik in dit recept geen pindakaas. Veel mensen zijn namelijk allergische voor pinda's en ze bevorderen ontstekingsreacties in jouw lichaam. Daarom gaat mijn voorkeur uit naar een gemengde notenpasta.

Ingrediënten notensaus

• - 250 gram notenpasta
  - 1 ui, fijn gesnipperd
  - 2 teentjes knoflook
  - 1 tl tamari
  - sap van een halve citroen
  - 4 dl kokend water
  - kokosolie (om in te bakken)
  - 1/2 tl Keltisch zeezout
  - 1 rode peper
  - 1/2 tl djinten (komijnzaad)
  - 1 tl laospoeder (of verse laos)

Klik hier voor de bereiding van de notensaus en het recept voor de gado gado.

Geplaatst op 15 maart 2016 door tym