Recept voor een frisse zomerse smoothie bowl

Mijn favoriete zondagochtend ontbijt in de lente/zomer

Op zondagochtend maak ik altijd een iets bewerkelijker ontbijt. Per seizoen heb ik altijd een aantal favorieten, waar ik dan iedere week weer een andere variatie van uitprobeer. In de lente/zomer is mijn favoriet een smoothie bowl. Het is voor mij echt genieten om in onze tuin, in de zon, de dag te beginnen met een heerlijke smoothie bowl!

Wat is een smoothie bowl eigenlijk?

Gewone smoothies maakte ik al een langere tijd, met spinazie, banaan, sinaasappel, aardbei, kiwi, noem het maar op. Deze smoothies drink je makkelijk weg, maar toen ontdekte ik een aantal jaren geleden de smoothie bowl en ik was verkocht. Een smoothie bowl is een dikke smoothie met toppings, die je serveert in een kom en met een lepel eet. De smoothie bowl kan je maken met groente en fruit, of beide. Hiermee kun je eindeloos variëren, net zoals met een gewone smoothie. Als toppings kun je er op doen wat jij lekker vindt, het is jouw feestje! Bijvoorbeeld homemade granola, vers fruit, kokosrasp, chiazaad, lijnzaad etc. Smoothie bowls zijn gezond, (meestal) plantaardig, en licht verteerbaar.

Een smoothie bowl is een dikke smoothie met toppings, die je serveert in een kom en met een lepel eet.

Zo maak jij een heerlijke smoothie bowl

Je kan ervoor kiezen om een deel van de ingrediënten bevroren te gebruiken, dit is vooral lekker op een warme zomerse dag. Maar het hoeft niet, want het kan nogal koud in je mond zijn. Met bevroren ingrediënten wordt de smoothie bowl iets meer ‘ijzig’. Je kan zelf vers fruit invriezen, maar kant&klaar diepvries fruit kan ook prima. Let er wel op dat je een krachtige blender of foodprocessor hebt. Ik gebruik de foodprocessor van Magimix.

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 24 juli 2019 door followfitgirls