Recept: Romige kokos pompoensoep

Pompoenseizoen

Pompoen is natuurlijk de groente van dit seizoen. Dit betekent dat je in deze periode makkelijk aan pompoen kan komen en heb ik er zelfs een aantal op voorraad. Want niet alleen is pompoen heerlijk, je kan er ook erg goed mee variëren. Zo heb ik ook ooit pompoenbrood gemaakt, een heerlijke variant op de famous bananenbrood!

Om mezelf lekker warm te houden op donkere en koude dagen, heb ik deze pompoensoep bedacht. Deze soep is makkelijk om klaar te maken en lekker voedzaam. Door er een scheutje kokosmelk aan toe te voegen wordt de soep extra romig, en daarbij ben ik dol op kokos.

Jij bent vast nieuwsgierig naar dit warme en makkelijke recept, lees daarom vrolijk verder en ga aan de slag!

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 11 november 2018 door followfitgirls