Recept quinoa salade met fruit

Quinoa (spreek uit: keen-wah) is bij de meeste mensen inmiddels wel bekend. Maar wist je dat het zich ook uitstekend leent als ontbijtje, in plaats van havermout?

Quinoa is een van nature glutenvrije graansoort en bovendien één van de beste plantaardige bronnen van eiwit.

Quinoa is een volwaardige eiwitbron. Dit betekent dat het alle negen aminozuren bevat die nodig zijn voor een goede gezondheid.

Je lichaam kan deze negen aminozuren niet zelf aanmaken en daarom is het belangrijk, zeker voor een groeiend en sportend kind, dat je deze voldoende via je voeding binnenkrijgt.

Je ziet quinoa meestal in hartige gerechten, maar omdat het graan subtiel en nootachtig van smaak is, is het ook heerlijk in een zoetere combinatie!

Quinoa salade met fruit

Je kan deze salade prima van te voren maken. Het is een heerlijk bijgerecht of dessert op een zomerse barbecuedag maar doet het zelfs goed als ontbijt.

Kijk hier voor de ingrediënten en de bereiding

Geplaatst op 07 september 2015 door tym