Recept: kwarkbollen

We zijn nogal gehecht aan onze boterhammen in Nederland. Sinds kort heb ik brood rigoureus uit mijn voedingsschema geveegd. Dit omdat er in brood (ook in aardappelen, pasta en rijst) veel zout, zetmeel en suiker zit.

In Nederland en veel andere Europese landen is dit nogal vloeken in de kerk, aangezien brood de basis vormt van iedere lunch. En ja, soms mis ik wel eens een lekker broodje. Daarom ging ik op zoek naar een waardige vervanger en kwam toen uit bij dit heerlijk recept voor gezonde kwarkbollen. Handig voor in het broodtrommeltje van jouw kind!

Ingrediënten:

• 150 gr krenten of rozijnen;
• 250 gr Optimel 0,0% kwark aardbei;
• 200 gr volkoren tarwebloem;
• 2 eieren;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 1 eetlepel bakpoeder;
• Klein beetje zout.

Klik hier voor de bereiding van de kwarkbollen.

Geplaatst op 22 juni 2016 door tym