Recept: Gezond Borrelhapje; Gevulde Paprika Met Hüttenkäse En Cress

Nu de zon weer vaker schijnt en we weer wakker worden van het gefluit van de vogels krijg ik al helemaal zin in de lente. De lente is voor mij een omwisseling in gerechten. Comfort food verruilen we voor frisse salades en groentes. In het weekend gaan wij vaak aan het einde van de middag borrelen, met elkaar of met vrienden en familie. Heerlijk zulke middagen maar ongemerkt gaan er vaak veel hapjes doorheen. Nu de zomer er aankomt ben ik opzoek naar wat frisse en slimme keuze’s om toch te kunnen borrelen maar de volgende dag wel fris op te staan.

Deze mini paprika’s kun je vullen met verschillende dingen en ze zijn een grote hit bij kinderen! Dit hapje is een combinatie van fris en romig met kruidige Cress. Heerlijk voor straks op de borrelplank als de zon schijnt!

Wat heb je nodig voor 4 personen:

• 200 gram Hüttenkäse
• 1/2 theelepel (gerookte)paprikapoeder
• brocco cress, rock chives of tuinkers (afknipt heb je een eetlepel nodig)
• 8 oranje mini paprika’s
• Peper en zout
• optioneel chilivlokken

Aan de slag:

lees verder:

https://www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 21 maart 2018 door boostyourhealth