Rabarber aardbei compote

Dit recept voor rabarber aardbei compote stond al een jaar in mijn “concepten” op jullie te wachten. Mijn blogs maak ik WordPress. Meestal direct nadat ik een recept gekookt hebt, schrijf ik snel de ingrediënten en bereidingswijze op. Na een paar dagen weet ik anders de hoeveelheden niet meer of vergeet ik wat ik gedaan heb. Vorig jaar waren keurig notities gemaakt van de rabarber compote. Alleen werd de compote al opgegeten voordat de foto’s genomen waren.

Bij mij thuis wordt vaak eerst gevraagd: “mag ik dit al opeten”? Geen idee wat er dit keer mis is gegaan. Helaas was het rabarber seizoen ineens voorbij en stond er een uitgeschreven recept klaar. Na verloop van tijd verdwijnt zo’n recept zonder foto meestal in de digitale prullenbak.

Terwijl ik bezig was met de geroosterde rabarber met kokos, dacht ik ineens aan die rabarber aardbei compote. Gelukkig dien je het digitale afval ook weg te gooien en zolang je dit niet doet, vind je dus ineens kleine schatten.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 07 juni 2017 door linda