Quinoa met courgette, kip en tahindressing

Quinoa is mijn favoriet voor bij de avondmaaltijd, ontbijt of bij de lunch. Heel veelzijdig, eet het met wat groente, fruit, vlees, vis of met een vleesvervanger. Het is makkelijk te bereiden ook als je weinig tijd hebt, 10 minuten kooktijd en laat het 10 minuten met deksel op de pan staan. Wok of kook er lekker je favoriete groente bij en wat vlees of vis en geniet van een heerlijke gezonde maaltijd!

Tegenwoordig eet ik het vaak ook als ontbijt, met een appeltje die ik mee kook of als ik de quinoa extra hebt gekookt doe ik het ook wel eens in de oven. Voeg wat kaneel, noten, pitten toe en je hebt een super gezond ontbijt.

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 16 juli 2017 door boostyourhealth