Quinoa met avocado en makreel

Toevallig sprak ik laatst allerlei andere foodbloggers. Hoe vaak blog jij? Hoe lang ben je bezig met een blog? Sommige schudden 3 blogs binnen een half uurtje uit de mouw. Daar heb ik nu nooit last van. Ik zit soms te broeden en te zoeken naar het "haakje" Zo ook met deze gezonde lunchsalade. Ik heb gisteren ook al 15 minuten naar een leeg scherm zitten kijken en nu weer.

Tja, wat zal ik hier nu weer over schrijven? Jullie weten immers al hoe goed quinoa en avocado voor je zijn. Met de makreel krijg je een goede portie vetten binnen, net als met de pompoenpitten. Af en toe vind ik dat ik teveel in de herhaling blijf vallen, dus dat sla ik nu even over.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 04 augustus 2015 door linda