Quiche met gekarameliseerde ui

Voor paleo magazine mocht ik laatst een special maken met quiches. Het grappige is dat je echt enorm veel soorten korst kunt maken. Meer dan ik van tevoren had bedacht. Zo is rauwe zoete aardappel heerlijk om te gebruiken. Of pompoen of een korst van amandelmeel. Heel eenvoudig en doet niet veel onder voor een traditionele korst.

In deze quiche met gekarameliseerde ui heb ik gekozen voor een korstloze quiche. Wat me meteen brengt op de benaming. Want wanneer is iets een quiche en wanneer is het een omelet?

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 23 november 2020 door Simoneskitchen