Pruimen uit de oven met yoghurt en muesli

In deze tijd van het jaar zijn er volop pruimen te krijgen en ze zijn zó lekker! De pruimenboom bij mijn ouders is nu wel leeg, maar ook in de winkel liggen nu pruimen in allerlei soorten. Heerlijk om zo uit het vuistje te eten, of om een pruimen plaatcake mee te bakken. Maar je kunt deze vruchten ook in een lekker ontbijtje verwerken. En dan dus niet simpelweg in stukjes snijden en aan je yoghurt toevoegen, nee... Ik maakte deze pruimen klaar in de oven en daardoor geef je net even een speciale touch aan je ontbijt.

Het klinkt misschien niet als een snel ontbijtje, maar dat is het eigenlijk wel... Of nou ja, je hebt echt niet heel veel tijd nodig, dat heb ik immers ook niet! Ik vind het zo belangrijk om in de ochtend te beginnen met een goed ontbijt! Door elke ochtend goed voor mezelf te zorgen, begin ik de dag vrolijk en heb ik helemaal zin in wat er komen gaat.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 03 september 2015 door mindyourfeed