Post workout bowl met spinazie, kip en rijst

Foodie Friday #Post workout bowl met spinazie, kip en rijst

Sinds ik ben gestopt met roken (hallelujah) sport ik bijna dagelijks; mijn energielevel is weer skyhigh dus ik sta ook vaker in de keuken nieuwe gerechten uit te proberen. Bij veel sporten en yoga hoort tenslotte goed en gevarieerd eten. Dit is een simpel gerecht, maar precies goed voor na het sporten of als je behoefte hebt aan een knaller van een ontbijt bommetje vol eiwitten, vezels en vitamines.

Wat heb je nodig (2 personen):

- 400 gram verse bladspinazie
- 4 eieren, waarvan 2 eiwitten
- 125 gram zilvervliesrijst
- 2 kleine kipfilets
- 4 eetlepels Hüttenkäse
- (kokos)olie om in te bakken
- 2 theelepels korianderpoeder
- peper
- zout

Lees verder op www.modelworkout.nl

Geplaatst op 22 april 2016 door modelworkout