Pompoentijd + recept pompoensoep

Vandaag is het dan echt officieel herfst. De herfst is mijn minst favoriete seizoen van het jaar, maar herfst betekent wel dat de winkels vol met prachtige pompoenen liggen. Dat maakt een hoop goed, want ik hou echt van pompoen! Een van de redenen dat ik gek ben op pompoen is, naast dat het zo lekker is, dat de pompoen zo veelzijdig is. Pompoen uit de oven, in de salade, gevuld, een soep en je kunt er zelfs heerlijke bakgerechten mee maken. Zo kun je de herfst wel even door..

Over de pompoenPompoen is familie van de komkommer en de meloen. Pompoenen worden al meer dan 10.000 jaar gegeten. Maar wist je dat we in Nederland tot kort pompoenen puur als decoratie gebruikten? Terwijl de pompoen in Amerika een populaire groente is. Het bekendste pompoen gerecht is daar de "pumkinpie' die met Thanksgiving gegeten wordt

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 23 september 2015 door feelgoodbyfood