Pompoentaart met abrikozen

Dit is een recept voor een zoete pompoentaart die je kunt eten als toetje of lekker bij de koffie kunt nemen. De vulling maak je van pompoenpuree, gewelde abrikozen en koekkruiden waardoor de taart een heerlijk kruidige en warme smaak krijgt. De vulling pureer je met een staafmixer of blender helemaal glad en schenk je in een zelfgemaakte kruimelbodem. Vaak blijft het deeg voor zo’n kruimelige brosse bodem heel zacht, als het uitrollen niet goed lukt druk dan het deeg met je handen in de gelijkmatig in de vorm. De taart is heel lekker met wat extra fijngehakte hazelnoten en nougatine, maar ook lekker met een toef slagroom of bolletje ijs.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 24 januari 2022 door UitPaulinesKeuken