Pompoencranberrynotencake

Waar denk jij aan als je aan de herfst denkt? Pompoen! Althans, ik wel. Aan pompoen, noten, cranberry.. Een paar echte herfstklassiekers! Stop die samen met de basisingrediënten voor een cake in een bakvorm en je hebt instant herfst in je oven. Zo’n anderhalf uur later is die heerlijke herfst klaar om door jou en je familie of vrienden opgepeuzeld te worden..

Ingrediënten

- 250 gram volkoren smeltmeel
- ½ zakje bakpoeder
- 1 theelepel citroensap
- 150 gram ahornsiroop
- 300 gram noten naar keuze (zoals amandelen & hazelnoten)
- 100 gram gedroogde cranberry's
- 400 gram ongekookte pompoen
- 200 ml ongezoete amandelmelk
- 50 gram chipzaad
- ½ theelepel vanillepoeder
- Snufje zout
- Koekkruiden naar smaak (circa 1 tot 1½ eetlepel)

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 31 oktober 2016 door boostyourhealth