Pompoen stamppot met paddenstoelen

Heb je er wel eens aan gedacht om een stamppot met pompoen te maken? Deze pompoen stamppot maak je van geroosterde pompoen waardoor de pompoen heerlijk zoet wordt. Gecombineerd met gebakken paddenstoelen en gestampte aardappels wordt het gerecht lekker herfstig. Stamp de pompoen samen met de aardappels en crème fraîche. Hierdoor wordt ook jouw stamppot lekker romig. Bak er voor ieder een worstje bij. Maak van de aanbaksels en rundvleesbouillon een lekkere jus. Liever vega? Verkruimel dan wat feta over de stamp.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 29 november 2021 door UitPaulinesKeuken