Pompoen-rozijnenbrood

Een eenvoudig, maar heerlijk recept met ingrediënten die ik op de pompoen na standaard in huis heb. Het is een brood wat qua structuur wel wat weg heeft van cake.

Ingrediënten:

300 gram geroosterde pompoen
150 gram havermoutmeel
100 gram boekweitmeel
3 eieren
80 gram rozijnen
15 gram gesmolten kokosolie
1 zakje bakpoeder
3 el agavesiroop
2 tl kaneel
1 tl koekkruiden
amandelschaafsel

Lees verder

Geplaatst op 03 september 2015 door healthbyhanneke