Pompoen pannenkoekjes met yoghurt en kaneel
Goedemorgen deze morgen! Rise and shine! Wat een cadeautje nog hè, die prachtige nazomerdagen. Eigenlijk was ik even vergeten dat de herfst ook zo kan zijn… In eerste instantie zag ik dan ook een beetje op tegen het nieuwe seizoen, want ik dacht vooral aan kou en regen. En grijze dagen. Maar dit is toch genieten! Nog een lekker zonnetje erbij en de blaadjes die langzaamaan van kleur veranderen. Dan lukt het mij wel om fris en fruitig op te staan! Zo ook vanochtend, want ik ga mijn dag beginnen met deze pompoen pannenkoekjes met yoghurt en kaneel. Dit is echt een herfstig verwenontbijt zoals het zou moeten zijn. Nog een kop verse koffie erbij en smullen maar!
Volgens Senna is de herfst het leukste seizoen! Want dan is ze jarig…. dus dat is logisch! Maar ik heb er toch soms wat meer moeite mee. Niet zoals vroeger hoor, toen kon ik namelijk echt in een dikke herfst-dip zakken. Tot het sombere aan toe. Ik moest echt wennen aan de kortere dagen en de lagere temperaturen. De laatste jaren gaat dat stukken beter. Maar aan de hoeveelheid regen die er soms in de herfst kan vallen wil ik niet wennen… Dat het afgelopen zomer af en toe minstens zo hard regende, dat ben ik dan blijkbaar toch vergeten… haha!
lees verder:
Geplaatst op 16 oktober 2018 door mindyourfeed
