Pompoen ovenschotel met aardappelpuree

Deze pompoen ovenschotel met aardappelpuree is een absolute topper voor een doordeweekse dag. Lekker herfstig, want de pompoen wordt vergezeld van gebakken spekjes, appel, ui, knoflook en rozemarijn. De rozijnen geven een klein zoetje, de feta wat extra zout en romigheid. Minimale effort, maximale smaak! Niet te moeilijk om te maken en in een mum van tijd klaar: precies zoals we het graag hebben na een drukke werkdag. De ingrediënten voor dit gerecht zijn bovendien gemakkelijk verkrijgbaar bij je favoriete supermarkt.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 05 november 2022 door UitPaulinesKeuken