Pompoen ontbijtbowl met krokante toppings

Een heerlijke ontbijtbowl met pompoen en lekkere toppings. Een goed begin van je dag waar je zeker de hele ochtend op door kunt werken. Goed te bewaren voor later gebruik.

Deze pompoen ontbijtbowl ontstond toen ik een overdosis pompoenpuree had gemaakt. Ik had het nodig voor een bepaald recept en de pompoen die er daarvoor roosterde was nogal aan de forse kant.

Het resultaat was een enorme hoeveelheid pompoenpuree. Ik heb bovendien vaak blikjes puree bij de hand. Ik gebruik het merk Libby, wat ik koop bij Amazing Oriental. Ik weet niet of het op meer plekken te krijgen is, maar hier zit niks in. Behalve pompoen.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 03 februari 2021 door Simoneskitchen