Plantaardige wafels met warme bosvruchten en knapperige perzikstukjes van NADA

Mmm, ontbijten met wafels met fruit, dat is toch pure verwennerij.. Dat verdien je nou eenmaal af en toe! Wees gerust: met dit recept verdien je dat zelfs vaker dan af en toe. Natuurlijk bevatten ook deze wafels vetten & suikers, maar ze zijn al een aardig tikkie gezonder dan de meeste wafels en in combinatie met de warme bosvruchten en knapperige perzikstukjes een ware luxe voor je smaakpapillen én je immuunsysteem.

Ingrediënten voor 8 wafels

- 250 gram tarwebloem
- 300 ml ongezoete sojamelk
- Sap van 1 sinaasappel
- 50 gram kokosbloesemsuiker
- 3 eetlepels neutrale olie (zoals kokosolie of koolzaadolie)
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel appelazijn
- Snuf zout
- 1 theelepel vanille

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 18 januari 2017 door boostyourhealth