Pizza van Libanees platbrood met pesto, champignons en rucola

Pizza, wie houdt er niet van! Ik kan soms ineens zo een zin hebben in pizza, maar dan wel een zelfgemaakte pizza met goede, verse ingrediënten en veel groenten. Zin in een gezondere, verse pizza maar niet zoveel tijd of zin om deze helemaal zelf te maken? Maak dan een pizza van Libanees platbrood!

Libanees platbrood (tegenwoordig gewoon te koop bij de AH), is ideaal om mee te dippen en om te vullen als een wrap. Maar je kunt hier ook een heerlijke pizza van maken!

Door het Libanese brood als pizzabodem te gebruiken, krijg je een dunne knapperige bodem. De pizza is hierdoor minder machtig. Beleg met je favoriete toppings, even in de oven en klaar!

Heerlijk als lunch in het weekend of na een drukke maandag.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 22 februari 2018 door feelgoodbyfood