Pittige paprika hummus

Je kunt nooit genoeg recepten voor lekkere dipjes hebben, toch!? Op feestjes zet ik altijd een zelfgemaakte dip op tafel, met verschillende snackgroenten erbij. En een bak met chips natuurlijk, want een feestje is een feestje ten slotte! En ik blijf nou eenmaal dol op chips! Maar ook op een wrap of boterham vind ik het heerlijk om eerst een laag smeersel te smeren, en dan pas te beginnen met beleggen. Dat maakt mijn lunch pas echt compleet. Deze pittige paprika hummus is bijvoorbeeld heerlijk met gegrilde groenten - kom ik binnenkort op terug - maar smaakt dus net zo lekker met een tortillachipje!

Afgelopen zaterdag vierde mijn vader zijn 65e verjaardag en dat was een groot feest! Omdat 65 nogal een leeftijd is, wilde mijn moeder geen standaard handje geven - drankje drinken verjaardag, en dus organiseerde ze een middag vol met mini-workshops. Super leuk! Zo kwam er een schilder, die een workshop portretschilderen gaf, waarbij mijn vader het model was. Nu heeft mijn vader dus 5 schilderijen van zichzelf, daar zal hij wel blij mee zijn... haha!

Er kwam ook een stel een tango workshop geven, en ik baalde wel een beetje dat ik niet mee kon doen. Want wat een prachtige dans zeg! Ik heb echt nooit leren dansen, ook niet voor mijn bruiloft, dus ik bewonder het altijd wel als mensen zo stijlvol, intiem en vol passie over de dansvloer kunnen gaan. Nou is er bij mij een klein dingetje met motoriek, dat werkt niet zo lekker bij mij... dus ik blijf vooral dromen dat ik ooit ook zo elegant met een hele knappe man aan het dansen ben. Lise vond het trouwens echt gewéldig, die kon niet stoppen met bewegen.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 10 maart 2016 door mindyourfeed