Pittige jackfruit met koolsla

Jackfruit is voor mij de uitvinding van 2019 (geloof ik dat het was) toen ik het zelf voor de eerste keer ontdekte. Wil natuurlijk niet zeggen dat het eerder niet verkrijgbaar was, maar ik at het niet eerder. Deze pittige jackfruit is weer een fijne versie.

Het fijne van jackfruit is dat het enorm veelzijdig is. Wil je er een broodje pulled jackfruitvan maken of probeer eens jackfruit springrolls.

Voor de pittige jackfruit gebruikte ik eigenlijk ongeveer de ingredienten van het broodje, maar maakte er een paleo versie van door het broodje weg te laten en de smaakmakers iets aan te passen.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 13 januari 2021 door Simoneskitchen