Pitabroodjes met humus, gegrilde groenten en rucola

Groenten, ik ben er gek op! We weten allemaal dat groenten heel gezond zijn, maar dagelijks voldoende groenten eten blijft soms toch lastig. Een tip; voeg al wat groenten toe aan je lunch, zoals bij deze pitabroodjes met humus, gegrilde groenten en rucola!

Pitabroodjes met humus en gegrilde groenten en rucola

Pitabroodjes met humus, gegrilde groenten en rucola. Een heerlijke, voedzame en plantaardige lunch. Én je hebt meteen al een portie groenten binnen.

Gegrilde groenten met tijm heb je zo gemaakt en zijn heerlijk op een pitabroodje of wrap.

Je kunt de pitabroodjes zelf maken wanneer je wat meer tijd hebt. Wanneer je voor kant-en-klaar pitabroodjes uit de winkel gaat, kies dan wel een volkoren (spelt) variant. Deze zijn een stuk voedzamer dan pitabroodjes gemaakt van witte tarwe.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 26 september 2017 door feelgoodbyfood