Pitabroodjes

Ik krijg vaak de vraag waar de grens ligt. Wat zijn ‘pakjes en zakjes’ en wat niet? Het antwoord is heel simpel: de grens ligt waar eenieder hem zelf trekt. Je heb mensen die zweren bij zelfgeklutste yoghurt en eigengemaakte worst en huisgestookte likeur. Mij te veel gedoe, maar ik gun mensen graag hun hobby, zeker als ze er geen vlieg kwaad mee doen.

Nog zoiets: e-nummers. Waarom zou je daar per definitie tegen zijn? Zuurstof heeft ook een e-nummer, net als bijenwas. Hoe krijg je anders babyblauwe cupcakes en hoe vaak blijkt een bouillonblokje niet ’s mens redding?

Ook ben ik beslist niet tegen blikjes of potjes met ingrediënten. Ik voel domweg niet de behoefte om zelf tomaten en sardientjes in te blikken of kappertjes in het zout te fietsen. Ik zou me geen raad weten zonder doperwten en bladerdeeg in mijn vriezer, zonder augurken en mosterd in mijn koelkast, zonder hagelslag en spaghetti in mijn voorraadkast.

Lees verder op www.kokenmetkarin.nl

Geplaatst op 13 april 2021 door KokenmetKarin