PITA KIP KERRIE

Kip kerrie kennen we denk ik allemaal. En pita broodjes ook! Maar de kans is groot dat je die twee nog niet eerder heb gecombineerd, dat had ik namelijk ook nog niet eerder gegeten. Maar ik het pitabroodjes in huis en geen trek in shoarma of iets dergelijks. Daarom besloot ik de pita’s te vullen met iets anders. Met kip kerrie! En dat is me toch lekker….! Probeer jij hem ook?

Pita kip Kerrie

Bereidingstijd 35 minuten

Ingrediënten voor 8 broodjes

• 2 kipfilets
• 1 grote ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode paprika
• 1 winterwortel
• 1,5 theelepel kerriepoeder
• 1/4 theelepel chilivlokken
• 1 theelepel kurkuma
• halve theelepel korianderpoeder
• 3 schijven ananas
• 400 ml kokosmelk
• 2 eetlepels bloem
• 3 eetlepels rozijnen
• 3 stengels lente ui
• zout en peper
• 8 pitabroodjes

Lees verder op www.brendakookt.nl

Geplaatst op 01 augustus 2017 door BrendaKookt