Pita ‘gyros’ met gekruide tempeh en tzatziki

Een van de leukste dingen aan bloggen over gezonde voeding, is om te laten zien dat gezond eten tegelijkertijd ook heel erg lekker is. En dat je echt niet allerlei lekkers hoeft te laten liggen, maar je met kleine veranderingen toch een stuk gezonder kunt eten.

Bijvoorbeeld door gezonde varianten van ongezonde gerechten te maken. Zo kun je toch blijven genieten van je favoriete ‘ongezonde’ gerecht.

Houd jij bijvoorbeeld van een pita gyros met tzatziki, maak dan eens deze gezonde, vegetarische variant met gekruide tempeh.

Pita ‘gyros’ met gekruide tempeh en tzatziki

Ondanks dat ikzelf helemaal niet hou van gerechten als gyros, werd ik er wel door geïnspireerd om een gezonde, vegetarische (zelfs vegan) variant te maken, die naar mijn mening ook nog eens veel lekkerder is dan het broodje vlees met vette saus.

Door de tempeh goed te marineer, wordt deze heel smaakvol en krijgt het een lekkere bite. Dus zin om te happen in een lekker broodje? Probeer dan dit pita broodje met gekruide tempeh en zelfgemaakte tzatziki!

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 20 maart 2017 door feelgoodbyfood