Penne met romige vegan groentensaus

Laten we eerlijk zijn. Als we uit werk komen of een drukke dag achter de rug hebben dan willen we niet nog een uur in de keuken staan en allemaal moeilijke fratsen hoeven uithalen om een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Dit gezonde vegan gerecht is naast dat het super lekker is ook nog eens in een mum van tijd klaar. Binnen 15 minuten roep je “het eten is klaaaaar”. Kijk snel verder voor het recept en eet smakelijk!

Ingrediënten voor 2 personen

• 1 ui€ 0,20
• ½ courgette 0,35
• 2 tenen knoflook € 0,10
• ½ rode peper € 0,20
• 125 gr champignons € 0,47
• 150 ml amandelmelk € 0,20
• 200 gr penne 0,40

Totaalprijs voor 2 personen € 1,92

Extra wat bijna iedereen in huis heeft:

• 2 el olijfolie, peper, zout, chilipoeder, el bloem

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 15 oktober 2021 door boostyourhealth