Peanut butter cups (homemade pindakaas)

Kennen jullie de peanut butter cups van Reese? Zo goddelijk lekker. Maar de pindakaas bevat meer suiker dan pinda's en je aderen slibben al dicht als je er naar kijkt. Toch blijft de combinatie van pinda's met chocolade geweldig. Goede reden om er een iets verantwoordere versie van te maken! Ik zou er evengoed niet mee ontbijten als ik jou was (en ook niet mee dineren) maar als pre-workout snack zijn ze ideaal. Of gewoon als verwennerijtje. En omdat ze zo machtig zijn is je zoete trek na een van deze peanut butter cups wel gestild.

De pure chocolade is wat bitter, en daarom vond ik het lekker om de pindakaas een iets zoetere en warmere smaak te geven met dadels. Als je een zoetekauw bent kun je wat extra dadels door het pindamengsel mixen.

TIP: Redelijk essentieel voor dit receptje zijn siliconen cup cake cups. Met papieren cups wordt het lastig om de chocolaatjes er op het laatst weer uit te halen. Ik kocht die van mij ooit bij de Xenos, maar volgens mij zijn ze overal wel goed verkrijgbaar.

O, en had ik al gezegd dat deze peanut butter cups echt mega, MEGA lekker zijn? Dan bij deze nog even.

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 24 februari 2016 door ilovehealth