Pastinaak stamppot met vegetarische spekjes

Dit heb je nodig voor deze pastinaak stamppot met vegetarische spekjes / 2 personen

• 700 gr pastinaak
• 75 ml room
• 125 gr vegetarische spekjes – bijvoorbeeld de gerookte Speckjes van de Vegetarische Slager
• 300 gr kastanje champignons
• 1 ui
• klein teentje knoflook
• 2 takjes verse tijm – de blaadjes
• 2 – 3 el balsamicoazijn
• klein bosje verse bieslook

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 21 maart 2020 door beaufood