Pastasalade met broccoli en balsamico dressing

Afgelopen weken was het van dat heerlijke zomerweer, dat ik eigenlijk weinig zin had om echt te koken. Niet 45 minuten boven de hete pannen hangen, maar een makkelijke maaltijdsalade in elkaar flansen. Ik duik voor dat soort maaltijdsalades altijd gewoon maar mijn koelkast in, en zie wel wat ik eruit kan halen. Want dat is wat mij betreft het voordeel van een pastasalade, daar kan eigenlijk van alles in. In deze pastasalade met broccoli stopte ik alle restjes groenten die ik kon vinden, en met een makkelijke balsamico dressing was de salade helemaal af. Laat het zonnetje vooral maar heel veel schijnen deze zomer!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 12 augustus 2016 door mindyourfeed