Pasta met spinazie en zalm

Dat is een tijd geleden dat ik een pasta recept online heb gezet, terwijl ik het toch wel heel regelmatig eet. Ik heb een aantal favorieten, maar die staan al op de blog. Tijd voor een nieuw recept dus. Ik had nog spinazie en zalm in huis, en heel erg zin in pasta, het moest dus een combinatie van deze ingrediënten worden!

Voor 4 personen:

- 250 gram volkoren penne
- 120 gram spinazie
- 150 gram (diepvries) doperwten
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 200 gram zalm
- 250 gram ricotta
- sap en rasp van 1/2 citroen

Breng water aan de kook en bereid de penne volgens de verpakking of zoals je lekker vindt. Zelf eet ik hem altijd vrij al dente.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 28 april 2016 door eatrunlove