Pasta met geroosterde paprikasaus

Oelalaaa wat een lekkere saus is dit! Ik bedacht hem spontaan toen ik geen zin had om naar de supermarkt te gaan. Ik ben helaas niet het type met een wekelijks georganiseerd boodschappenlijstje ;) Ik besloot een simpele en gezonde pastasaus te maken van puntpaprika’s en wat bospenen. Rooster deze groenten samen met een sjalot en hele knoflooktenen in de oven en je hebt een goddelijke én voedzame saus die ook nog eens super makkelijk te maken is. Serveer en een groene salade bij van rucola, amandelen, kruidenolie en eet smakelijk!

Tip: gebruik jij wel eens gerookt zeezout? Ik proefde het vorige week voor het eerst en ik vind het echt waanzinnig lekker. Het is gewoon verkrijgbaar bij de meeste supermarkten!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 06 april 2018 door beaufood