Pasta Carbonara

Wie kent hem niet, de ‘good old’ Pasta Carbonara? Spaghetti Carbonara is een traditioneel Italiaans recept, waarbij je met slechts een handvol ingrediënten een heerlijke maaltijd op tafel zet. Precies zoals we dat gewend zijn van de Italianen. Vandaag laat ik jullie zien hoe je een traditionele spaghetti carbonara maakt. En ja: dat is zonder room! In het traditionele recept wordt namelijk geen room gebruikt, maar je ziet dat dit in Nederland toch vaak wel wordt gedaan. Het is eigenlijk helemaal niet nodig, want door het ei, de kaas en de kookvocht wordt de spaghetti carbonara al romig genoeg.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 30 augustus 2026 door UitPaulinesKeuken