Pasta arrabbiata

Pasta arrabbiata staat binnen 25 minuten bij jou op tafel en is gemaakt met lekker veel verse ingrediënten. Dus laat die pot kant-en-klare pastasaus maar in de supermarkt staan! Voortaan maak je deze pastasaus gewoon zelf. Een pasta arrabbiata moet wat pit hebben daarom zijn in de saus verse rode pepertjes en chilivlokken verwerkt. Wanneer je arrabbiata vertaald naar het Nederlands betekent het ook zoiets als boos, wat slaat op de pittigheid in het gerecht. We kunnen ons voorstellen dat het daardoor misschien iets minder geschikt is voor het hele gezin. Halveer de hoeveelheid pepers en laat de chilivlokken achterwege voor een familyproof versie. Origineel wordt deze pasta all arabbiata gegeten met penne, maken hem met spaghetti. Lekker met krokante pancetta, burrata en rucola.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 29 juni 2021 door UitPaulinesKeuken