Pappardelle met rucola

Soms heb je van die gerechten die zo simpel zijn dat je je afvraagt waarom je ze niet vaker maakt. Deze pappardelle met rucola, geroosterde cherrytomaten, knoflook en rode ui is er zo eentje. Het is een maaltijd vol kleur, smaak en textuur, en het beste van alles: je hebt er nauwelijks werk aan!

Zo serveer je deze pappardelle

Deze pasta is perfect als een snelle, doordeweekse maaltijd, maar ook ideaal voor een etentje. Serveer het met een frisse salade van rucola, Parmezaan en een drizzle balsamico. Een goed glas witte wijn, zoals een frisse Pinot Grigio, past hier ook heel goed bij.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 07 september 2024 door UitPaulinesKeuken