Pannenkoekjes met verstopte courgette

Op zoek naar een simpel gerecht waar toch wat groente door heen zit? Wil je een keer zonder strijd je kids wat groente voorschotelen? Maak dan deze heerljke pannenkoekjes met courgette erin verstopt!

, ,

Ingrediënten voor 12 - 15 pannenkoekjes

- 3 bananen
- 3 eieren
- ½ courgette geschild en in blokjes
- 125 ml kokosmelk
- 1 eetlepel honing
- 200 gram boekweitmeel

Lees verder op www.vivonline.nl

Geplaatst op 01 maart 2016 door vivonline