Waarom Paleo perfectionisme niet werkt
Paleo perfectionisten. We kennen ze allemaal wel, toch? Degenen die er echt een heel groot probleem van maken wanneer één ingrediënt niet helemaal Paleo is in een gerecht. En dan heb ik het niet over pasta in een salade, maar bijvoorbeeld over wat pinda’s of een paar frietjes. Ze benoemen bepaalde ingrediënten als ‘goed’ en andere als ronduit ‘slecht’. Slecht, als in het is puur vergif en dat kun je nooit-maar-dan-ook-nooit-eten-anders-val-je-er-dood-bij-neer. Dat zijn de mensen die er enorm over vallen als ik ghee in een recept gebruik, want dat is afkomstig van koeienmelk en dat is dus niet Paleo (los van het feit dat er ook gezonde eigenschappen aan ghee zijn, en het geen koemelkeiwit of lactose bevat).
Het zijn degenen die zo zwart/wit denken dat ik heel vervelende reacties krijg wanneer ik nachtschades in een recept gebruik. Hoe durf ik!? Ik heb toch zelf gezegd dat nachtschades niet Paleo zijn dus hoe kan ik mezelf nu Paleo noemen wanneer ik paprikapoeder gebruik in de kruiden voor mijn hamburgers? Laat staan een echte tomaat.
En het zijn ook degenen die een leuke verjaardag of uit eten gaan tot een compleet drama omtoveren met hun gezeur over wat voor eten wel of niet gezond is. ‘Tss, ja, neem nog maar een hand chips! En die taart vol met suiker. Snappen jullie dan niet dat dat zó slecht is??’ Ook Paleo baksels zijn uit den boze. De oermens bakte toch helemaal geen bananenbrood?
Voel je je al aangesproken? Ik wel. Ik was ook zo.
Paleo bloggers
Als je jezelf een Paleo blogger wilt noemen, dan moet je ook echt 100% Paleo eten. Nooit iets nemen wat niet Paleo is, en het al helemaal niet in een recept gebruiken. Sterker nog, je moet volgens duidelijke regels leven, de Paleo regels. Ingrediënten in een grijs gebied? Nee hoor. Het is óf wel, óf niet Paleo. Simpel.
Tenminste, zo dacht ik er een aantal jaren geleden over. Nu weet ik wel beter. De enige manier waarop ik mensen écht kan helpen is door de nuance in voeding te laten zien, de momenten waarop je kiest om iets anders te eten dan normaal. De momenten waarop je je eigen voedingspatroon bepaalt in plaats van een set regels te volgen.
Wacht, maar eet je niet meer Paleo dan?
Geplaatst op 20 januari 2018 door eetpaleo
