Paleo okonomiyaki

Die allereerste keer dat ik een Okonomiyaki proefde was ik verkocht. Ik maakte er vervolgens een gewone versie van (check hier het recept voor Okonomiyaki) voor deze Japanse lekkernij maar bedacht me vervolgens dat je hier ongetwijfeld ook wel een paleo versie van zou kunnen maken.

De drie ingrediënten die zeker niet paleo zijn, bloem, suiker en aardappel, moesten dus vervangen worden. Ik verving de bloem door een combinatie van tapioca en cassavemeel en deed nog een paar vervangingen tot ik bij onderstaand recept uit kwam.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 15 maart 2021 door Simoneskitchen