Over vitaminen & mineralen + overzicht

Naast koolhydraten, eiwitten en vetten heeft ons lichaam vitaminen en mineralen nodig. Vitaminen en mineralen geven ons geen energie en dienen ook niet als bouwstof, maar zijn hulpstof voor het reguleren van lichamelijke processen in ons lichaam.

Daarnaast heeft ons lichaam ook nog spoorelementen nodig. Dit zijn stoffen waar ons lichaam maar een heel weinig van nodig heeft, maar wel essentieel zijn.

Vitaminen

Vitaminen zijn nodig voor groei en de stofwisseling van ons lichaam. Vitaminen D en K worden aangemaakt door ons lichaam, overige vitaminen moeten we binnen krijgen via onze voeding. Er is geen enkel voedingsmiddel die alle vitaminen bevat, het is daarom belangrijk om gevarieerd te eten, zodat we alle vitamines binnen krijgen.

Vitamine B en C zijn in water oplosbare vitamine. Deze worden niet door ons lichaam opgenomen. Ze blijven ongeveer drie dagen in ons lichaam en worden daarna uitgescheiden in de vorm van urine. Het is daarom belangrijk dat we deze vitamines regelmatig blijven nemen.

Vitamine A, D en E zijn in vet oplosbare vitamines. Deze worden tegelijkertijd met vet opgenomen in ons lichaam en opgeslagen in de lever en cellen.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 02 augustus 2016 door feelgoodbyfood