Ovenschotel met pompoen en zoete aardappel

Tot 2 weken terug stond er geen enkele ovenschotel recept op de blog. Een grote schande natuurlijk. Als eerste heb ik mijn moeders prei ovenschotel met gehakt online gezet. Lekker old-school met een twist. Vandaag staat er een “hippe” ovenschotel met pompoen, zoete aardappel en gehakt op het programma.

Het gehakt heeft een Sinterklaas tintje gekregen door de speculaaskruiden en de zoete ketjap. Heb je dat wel eens eerder geprobeerd? Echt, dat is een dikke vette aanrader. En het zoete van het gehakt past weer perfect bij het zilte van de feta. Al met al een ovenschotel waar ik blij van word. Alleen al die fel oranje kleur van de pompoen en de aardappel. Een echt herfst recept.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 22 november 2016 door linda