Ovengroenten salade met couscous

Dit recept met ovengroenten is niet alleen heel makkelijk te maken, maar ook nog eens super lekker en vol met gezonde vitaminen en eiwitten. Ik ben helemaal weg van dit gerecht en het ziet er ook nog een fantastisch uit!

Wat hebben we nodig voor de salade met ovengroenten?

- 1 rode paprika
- 1 pakje couscous
- 1 bakje noten pistache melange (ongezouten)
- 1 bakje verse zongedroogde tomaatjes
- 1 zakje rucola
- 1 pompoen
- 1 rode ui
- 1 el Baharat kruiden van Jonnie Boer
- 200 g kikkererwten (blikje)
- 2 el olijfolie
- 200 g kipfiletblokjes
- 125 g cherrytomaten
- balsamico crème
- bakpapier

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 05 april 2017 door followfitgirls