Orzo pastasalade met geitenkaas

Wij zijn gek op orzo! Wist je dat orzo pasta is? Deze Italiaanse en Griekse pastasoort (ja wordt in beiden landen gegeten) is net als alle andere pastasoorten snel klaar. Omdat het kleine rijstachtige (qua looks) korrels zijn kun je er heerlijke pastasaladesmeemaken. Deze zomerse orzo salade met doperwten en romige geitenkaas staat in 25 minuten bij jou op tafel. De citroendressing geeft het een lekkere frisse smaak. De doperwten roerbak je samen met de courgette en sperzieboontjes en wat gedroogde oregano. Serveer de salade met geitenkaas, olijven en zongedroogde tomaatjes. Zin in?

Lees verder op www.Bedrock.nl

Geplaatst op 14 augustus 2022 door UitPaulinesKeuken