Oosterse zalm met bimi en zoete aardappel

Als je – net als ik – van de Oosterse keuken houdt, dan moet je zeker een keer aan de slag met bimi! Je hebt deze mooie lange stronkjes vast al eens zien liggen tussen de groenten en ik vind ze ideaal voor roerbakgerechten. Bimi is een kruising tussen broccoli en Chinese kool en smaakt mild zoet. Dat gaat perfect samen met de pittige Oosterse zalm die ik vandaag op tafel zet. Daar hou ik van, makkelijke maaltijden boordevol smaak en waar je niet lang voor in de keuken hoeft te staan. Goed idee voor deze fastfood friday?!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 16 februari 2018 door mindyourfeed